Բորբոսը ուտելիքի մեջ

ԹԱՐԳՄԱՆՈւԹՅՈՒՆ ՌՈՒՍԵՐԵՆԻՑ ՀԱՅԵՐԵՆ

Հայերեն

Մարդկանց համար ամենամեծ վտանգը ներկայացնում են դեղին ներկված կաղապարների գոյացությունները: Դրանք բավականին ուժեղ են ազդում ձկների, լյարդի, կաթնամթերքի, բրնձի և տարբեր տեսակի ընկույզների վրա:

Բորբոսը առավել հաճախ հայտնվում է հացի վրա: Նման հացը, ինչպես ցանկացած այլ սնունդ, որի վրա ազդում է բորբոսը, այլևս պիտանի չէ օգտագործման համար: Հացի դեպքում բորբոսը խորը փխրուն է դառնում և այնտեղ թունավոր նյութեր է արձակում: Դրանք համարյա անհնար է համտեսել կամ տեսնել անզեն աչքով, բայց տոքսինն արդեն հարվածել է արտադրանքին:

Ընկույզներ, չոր մրգեր, տարբեր հացահատիկներ, ալյուր կամ պահածոներ ուտելիս մարդը կարող է բախվել նաև բորբոսից թունավոր նյութերի: Թունավոր նյութեր կարելի է գտնել նույնիսկ կենդանական ծագման արտադրանքներում: Դա հնարավոր է դառնում, եթե կենդանին սպառում էր սնունդ, որում առկա էին բորբոսի թունավոր նյութեր:

Ձուլված սնունդը չպետք է ուտել: Բացառությամբ այն դեպքերի, երբ ապրանքը կաղապար է առաջարկում, ինչպես պանրի որոշ տեսակների դեպքում: Նման արտադրանքի վրա բորբոսը կոչվում է արդյունաբերական ձուլվածք: Բայց նույնիսկ դրանք չպետք է շատ ուտել:

Հակառակ տարածված կարծիքի ՝ դուք չեք կարող ազատվել բորբոսից ՝ պարզապես հեռացնելով տուժած տարածքը կամ սնունդը ենթարկվելով ջերմային մշակման: Փչացած սնունդը պետք է անհապաղ դեն նետել ՝ առանց նրանց փրկելու փորձերի:

Ռուսերեն

Для человека максимальную опасность представляют плесневые образования, окрашенные в желтый цвет. Они достаточно сильно поражают рыбу, ливер, молочные продукты, рис и разные виды орехов.

Чаще всего плесень появляется на хлебе. Такой хлеб, как и любая другая еда, пораженная плесенью, уже не годится к употреблению. В случае с хлебом, грибок глубоко прорастает в мякиш и выделяет там ядовитые вещества. Их практически невозможно почувствовать на вкус, или увидеть невооруженным глазом, однако токсин уже поразил продукт.

С токсическим веществами плесени человек может столкнуться и при употреблении в пищу орехов, сухофруктов, различных круп, муки или законсервированных продуктов. Ядовитые вещества могут содержаться даже в продуктах животного происхождения. Это становится возможным в том случае, если животное потребляло корм, в котором присутствовали плесневые токсины.

Употреблять в пищу заплесневелый продукт нельзя. Кроме тех случаев, когда продукт предполагает присутствие плесени, как в некоторых видах сыра. Плесень на таких продуктах называется промышленной. Но даже их не стоит употреблять в пищу слишком много.

Вопреки расхожему мнению избавится от плесневых грибков просто удалив пораженную область или подвергнув пищу термической обработке нельзя. Испорченную еду необходимо сразу выкидывать, не пытаясь их спасти.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s